Esta última semana, hemos escuchado muchas noticias acerca de la desaparición de varias marcas de quesos. Esta prohibición es casi inmediata y es por el incumplimiento de varias normas. La más llamativa fue el adicionar grasa vegetal para sustituir la leche, que normalmente usan para crear los quesos. El problema se creó por los etiquetados que afirmaban que varios eran hechos en su totalidad con leche y no era del todo cierto.
[giphy giphy_id=»ubyFR0Ykyv5u0″]
Productos de marcas que prohibirán
De acuerdo con la lista dada por el gobierno, estas son las marcas que contienen algún producto con el cual deberán prohibir. Las marcas son:
- Selecto Brand.
- Premier Plus Cuadritos.
- Frankly.
- Premium.
- Walter.
- Caperucita.
Tipos de queso
No solo fueron quesos sino también yogures que serán prohibidos. Esto puede ser por información engañosa o bien por información imprecisa en su elaboración además de proporcionar un menor gramaje que el declarado y no informar el porcentaje de caseinatos (proteína).
- Galbani
- El Parral
- Philadelphia
- Sargento (Parmesano)
- Precíssimo (Americano)
[giphy giphy_id=»d10dMmzqCYqQ0″]
Reacciones
La mayoría de las empresas descontentas, lamentaron la decisión del gobierno además de que algunos negocios aclararon que la autoridad no notificó oportunamente el tema. Empresas como Lala aseguraron que cumplen con las normas de la PROFECO aunque no desmintieron el uso de grasa vegetal.
En entrevista con Victor Gavito, exdirector general de Alpura comentó:
«Probablemente en este caso haya una interpretación indebida de las normas. Por ello las empresas han solicitado a la autoridad que revise su actitud porque consideran que se ha interpretado indebidamente estas normas. Son empresas sumamente serias. «
Gavito dijo que en muchos lados están autorizados para usar aditivos para incrementar productividad pero no están prohibidos estrictamente hablando. Ha sido una interpretación probablemente inadecuada.
En todo el mundo hay etiquetados, especialmente los americanos, donde vemos que varios ingredientes como sólidos de la leche, ácidos de sodio, endulcificantes que hacen la mezcla muchos productos. No es solamente con los lácteos.
¿Qué ha ocurrido en estos últimos días?
Ciertas empresas lograron acreditar sus productos ya que también estaban en estas listas de prohibición. PROFECO aceptó el regreso de estas empresas al mercado ya que acreditaban perfectamente. Las que lograron regresar fueron:
- Aurrerá.
- Fud.
- Nochebuena.
- Cremería Covadonga.
- Lala.
- Zwan.
- Queso Portales.
- Danone (yogurt).
Se cree que PROFECO va a tener audiencias legales con las demás empresas para poder analizar sus casos para que puedan presentar sus evidencias que les permitan regresar al mercado mexicano.
Te puede interesar: ¡Las mariposas monarca ya vienen a México!
