Charamuscas, una dulce tradición

El color dorado y las curvas cristalinas, decoradas con sombrero y sarape desprenden un aroma de misterio que llama la atención de aquel que vea a las charamuscas, el dulce representativo del estado de Guanajuato.

Desde hace más de 50 años, como una tradición familiar, Francisco, mejor conocido como “Pancho Charamuscas”, le da vida a estas peculiares figuras, que aluden a las famosas momias de la región.

En un cazo de cobre, Pancho mezcla la miel de piloncillo, azúcar y un poco de agua para crear el caramelo con el que moldeará el cuerpo, pelo y rostro de estos dulces.

Dentro de su taller “Villa Dulce”, se pueden comprar estas peculiares figuras, como son la novia, la pareja, la china y el ataúd, entre otros.

Las charamuscas son dulces tradicionales mexicanos que gustan a chicos y grandes. ¿Ya los has probado?

Con información de Notimex

 

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